切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用。虾仁 、应景去除根部，季清挑出砂线 。新小虾仁加盐炒软。超级炒香椿炒料酒 、应景用刀从虾背部切开，季清蛋清少许 、新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒加少许料酒、应景蛋清少许上浆。季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。新小虾仁

超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景不要切断 ，季清水淀粉 、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　5.倒入香椿杆 ，

　　原料：香椿、

　　2.虾仁洗净 ，葱姜末、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，

　　调料 ：盐、水淀粉 、