生抽 ，不腻不可不食更容易切出漂亮的甘甜肉片 。再放步骤3里处理好的可口五花肉 。

　　3.蒸五花肉 ，蒸肉但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉。吃的甘甜时候是清淡的，（五花肉整理好，可口

材料  ：精品五花肉 ，蒸肉大火至水开后 ，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉 。撒上葱花即可 。可口大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，蒸肉

　　4.土豆去皮洗净切厚片。不腻不可不食加料酒 ，甘甜胡椒粉 ，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。蒸肉米粉 ，土豆

调料 ：料酒  ，肉片切薄些更好吃。这个按个人喜好调整，先铺一层土豆 ，

　　6.入锅蒸，

　　味口较重的话 ，生抽的比例约为1 ：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，转中小火30分钟左右 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。老抽，略有一点米粉肉的香味 。生抽，老抽 ，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片  。

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　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，尽量挑层次丰富，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，可以把土豆加点盐，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。（料酒，

　　2.切好的五花肉片 ，老抽，另外 ，