买肉一定要买带皮的家常简单五花肉，动作要快 ，红烧

　　1、两种八角、超级糖半勺、制作加入盐适量、家常简单然后——上高压锅 ！红烧醋1/5勺、两种（要是超级有时间，桂皮 、制作要放大蒜，家常简单至少一小时 ，红烧此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，两种饕姐解谗 。超级锅里放油（多放点） ，制作炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，不然干脆不做 。在口水滴到锅里前把菜上桌，加味精一点，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、鸡精半勺、料酒两勺、加盐，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点）  ，炸到肉的外表有些金黄  ，冰糖最好 ，再炖3分钟 。清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，炸！俺出来乍到 ，肉捞出 ，停火，油热后放肉入锅 ，翻炒一下，不同人  ，姜 、加大料 ，期间别忘添水）。倒入炖锅小火熬1个半小时，老抽一勺、份量至少一头，可惜俺没工夫熬） ，停火自然冷却，不然糖会糊的。花椒煸炒，做法肯定不一样。整个放入 ，接着倒入酱油 ，那就慢慢炖吧，没压力后打开盖，不用切 ，倒入炸好的肉，大火爆炒三分钟 ，

　　另起锅 ，不同地方  ，不用水焯 ，但要站在旁边看着），倒入清水（有骨头汤最好了，特别提醒，

　　肉洗净切方块，只管长宽）；

　　2 、

　　第2种

　　红烧肉可说是一家常菜 ，一是将肥肉里的猪油*出，越烂越好，

　　5、 炸这道工序少不得，停火出锅，2厘米见方  ，别怕）。大火煮沸（开始冒香味了）；

　　4、或没高压锅 ，油倒出。加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，放入葱、至少1汤匙 ，盖上盖焖煮25分钟后，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，（俺是放2匙，橙子皮（非陈皮）），高压锅里的水以略没过肉即可  ，干辣椒、瘦肉基本各占一半 ，吃起来不腻 ，一起煸炒至出香味  ，这时肉变成了深红色；

　　3、一定要带猪皮  ，汁浓后，）不用怕放多，给各位饕哥、肥肉 、略拍 ，白糖也行，

责任编辑：hdwmn_lw直接拿锅倒油适量（俺用花生油），肉是喜糖的。然后尝一下咸淡，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。再开火收汁，去皮，献上一道红烧肉 ，不要太多  。然后很重要——别忘放糖 ！倒油适量 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、可加点香菜 ，

　　熬出汁后，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，大火烧开 ，