2 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
3 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角油1汤匙 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角再切成丁 ，椒香鸡丁用料酒、料酒1茶匙
做法：
1 、依次放入生抽 、盐翻炒均匀即可 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、
4 、锅中倒油 ，蚝油 各1汤匙 、发紧时倒入姜片 、花椒粒 、盐1茶匙 、
四季豆去除两头和筋 ，生抽 、四季豆200克 、生姜三片 、切成条形，花椒粒2克 、生粉1茶匙、红椒一个 、