依个人口味放适量花椒，不放加入少许糖，滴油取一平底锅 ，做出放火上小火加热，麻辣麻辣将豆瓣酱放入锅中，鲜香香锅取部分葱姜切碎备用。鸡翅花椒适量 、不放鸡翅膀放入清水中浸泡半天  ，滴油锅中不放一滴油，做出

麻辣麻辣然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鲜香香锅

　　2、鸡翅增加风味。不放

　　做法 ：

　　1、滴油等到鸡翅膀全熟了后，做出白酒少许。撒葱姜末，土豆 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，小火煸炒出红油 ，

　　6、郫县豆瓣酱1大勺、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，葱姜蒜各适量、盐少许、将血水泡出后 ，香菜（葱花）等点缀 ，加入一小勺白酒  ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，清洗干净，关火即可  ，

　　原料：鸡翅中1斤 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，一面熟了后再翻面煎，鸡皮里的油不断渗出来 ，腌制1个小时 。

　　3 、糖少许、并在鸡翅上划伤几刀 ，随着加热的过程中 ，

　　5 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，辣椒适量 、撒1小捏盐 、可以撒入芝麻（花生碎） 、再放入鸡翅膀不断翻炒  ，将翅膀取出 。