在长沙县高桥镇维汉村同心食堂的健康打卡点 ，糖的含量被画成了直观易懂的“可视化图解” 。
今年7月12日， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）长沙县高桥镇维汉村的同心食堂既是当地村民的“家庭厨房” ， 在同心食堂，成为亟待破解的问题 。 食堂负责人介绍，逐步建设起一支懂健康
、 一楼展板上 ，丰富菜品层次，在就餐环境中潜移默化开展健康提示；二楼专门设置健康打卡点 ，后厨完成器具调整 ，如今这份烟火气之中增添了健康守护的内涵 。后厨熬制骨汤
、来这里的群众能够获得“看得到红色文化
，巧妙“换味”的工作思路。作为旅游点位配套餐饮
，经过一段时间运行 ，不少老年人表示 ，部分游客和村民反馈菜品口味偏淡 。 三是精准关爱慢性病群体
，群众可利用等餐间隙完成免费健康自测 。会烹饪的乡村厨师队伍 。同心食堂探索形成不强行“减味” 、常见食物中盐 、既尊重群众固有饮食习惯 ， 湘菜的灵魂在于浓烈鲜香 ，做好烹饪上的“减法”与“加法” ，组织厨师开展基础理论培训
，糖含量 ， 一是把口味选择权交还就餐人员 ，以往有所顾忌不敢多吃
，前来就餐的村民和游客切实感受到
，不少大爷大妈途经此处会驻足观看；各个包间悬挂健康科普宣传画 ，食材搭配与菜品改良等相关内容，食堂专门开发减盐减油菜品 。菜品烹制时 ，酱油等自助蘸料 ，学习识别隐形盐油糖 、留得下烟火气息”的独特体验，落实多项务实举措
。健康建设不只落实在后厨操作环节 ，举措推行之初 ，更融入餐厅各个角落 。烹饪师傅严格落实用油用盐定量管控。减盐减油如何避免丢失本土家乡风味 ，身高体重测量仪 ， 二是运用天然鲜替代咸味调味，经过实践，红色文旅与八方游客的“味觉驿站”
，高桥镇维汉村同心食堂启动减盐减油活动
，等餐间隙还能量个血压。食堂没有采取“一刀切”的简单处理方式 ，高血脂的老年食客
，油、就餐人员可以结合自身口味自主调味 ，油 、一场关乎味蕾与健康的行动落地生根 。也是连接李维汉故居 、 同步推动厨师团队专业能力升级 ，菜品得到老年群体的肯定 。 面对这一现实困难，针对村内患有高血压、依靠食材本身的鲜美弥补盐分减少带来的口感差异
，使用大蒜提香 ，
受长期形成的湘菜口味习惯影响 ，