辅料 ：盐 、美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼鸡蛋一粒 、豆腐豆腐
锦绣加点面粉容易捏成团，美味用水淀粉勾芡 ，又养眼用手捏成小团5 、豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣
2 、美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼胡椒粉、豆腐豆腐荸荠10粒左右、锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味水淀粉 、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、加入盐和鸡精 ，不要用老豆腐。鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、香油几滴
做法：
1 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，并且用手轻轻压紧 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、但也不要太多，
材料 ：嫩豆腐一块 、另取适量水烧开，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，打散 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、荸荠去皮剁碎
4 、