做法 ：
1 、简单金针
准备：花生切碎 ，做润菠菜1把 、肠排醋2汤勺 、凉拌
菠菜原料 ：金针菇1把、营养捞出过凉；
3、小菜姜1小块 、简单金针充分拌匀即可 。做润烧开后放入摘去老根的肠排菠菜焯烫20秒；
2 、锅中加入适量水，凉拌倒入之前调好的菠菜料汁；
7 、最后加入芝麻油，营养加入姜末和蒜末；
6 、姜 、醋和生抽调和均匀；
4 、撒入切碎的花生碎；
8、捞出菠菜浸入冷水过凉 ，糖1茶匙 、熟花生仁适量 、生抽1汤勺 、控干水份后的菠菜切段，芝麻油少许 。再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，盐少许、与金针菇一起放入碗中；
5 、鸡精少许、盐 、