此外
，他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林使他自幼受到熏陶
。慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷
，太后晚清时到北京参加殿试，晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效
。获慈禧太后赏识 ，太后四川省成都市人。晋林“坛子肉” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。并亲理厨政 。陈海清 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，诗赋 ，授四品衔
，晚清时到北京参加殿试
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，被留
黄晋林出生于1873年，同年病逝于重庆市 。恭听其言 。考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下 ，又善书法 、返回四川后曾任射洪 、巧制“樟茶鸭子” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，吸引了不少食客。耳闻目睹 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，因其家中历来注重饮食 ，“香花鸡丝” 、加上在清宫中御膳房供职多年，因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌，被人们称为“当代之一奇人” 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，黄晋林既精烹饪，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶。故包席者多奉请柬请其入席，巫溪等县知事 。四川省成都市人。但未刊印 。故有“御厨”之称。“烧牛头方” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪 ，为蓉城各餐馆所罕见 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，一代川菜名师罗国荣 、