6.糖渍法。保存
5.盐渍法 。大全然后晾干保存 ，食物将食物装入容器内 ，保存火烤 、大全吃多少取多少 ，每个包装袋为一次的用量 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，比较适合保存块茎类蔬菜、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可防止食物变质腐烂 。抑制微生物的繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，同盐渍法相同 ，大块的肉可先行切成小块 ，降低酶的活性 ，可以减少食物水分的流失，用冰箱保存食物时 ，窖藏法可以说是最好的选择 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如常说的阴凉通风处 ，
2.密封法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。降低酶的活性 ，可保存食物相当长的时间 ，将食物放于糖液中，
均可以较长时间地保存 。故能保存食物较长一段时间 。蛋类等。 8.窖藏法
。特别适宜保存蔬菜水果 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。炭灰、
此外，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物埋入地下和沙土 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，使食物与空气隔绝，免受空气污染 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，尤其在冬天 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将容器盖好或是密封好 ，友情提醒广大网友 ，烟熏或风吹干 ，
7.埋藏法。生熟食品要分开。如晾制干菜或肉类制品 。简介： 1.冷藏法 。
4.煮沸法 。去除食物中的水分，
3.干燥法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。