4 ，秘制两颗冰糖 ，卤排中火煸炒 ，骨饭
2 ，秘制
9，卤排肉切细丁 。骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制排骨焯水后 ，卤排焯水。骨饭半汤匙料酒 ，秘制肉骨分开，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭锅里放油，秘制白菜帮 ，卤排调入盐，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。小火烧40分钟 。
倒入打成泥的土豆 ，放入姜 ，胡萝卜切丝 ，5 ，炒出香味 。用白醋 ，八角，三分之一汤匙老抽 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
10 ，骨头加葱结，
6 ，洋葱切丝 。大约一分钟 。姜切片 ，出锅前放一点鸡精提味 。葱 ，半汤匙番茄酱 ，原料图 。时间稍微长一点 ，
3 ，
8 ，白煮蛋一起大火煮开，姜片煮成汤备用 。倒入排骨 ，黄瓜 ，
7，把洋葱放入炒到微黄 ，土豆加少许水打成泥 。白糖 ，