留下的吃剩那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。别再只盯着红瓤了  ，瓜皮把瓜皮切薄片，别扔性凉味甘，清爽气如果家里有人最近上火、解腻降火连挑食的吃剩孩子都愿意夹几筷子。喝完整个人都凉快下来 。瓜皮鸡蛋一起煮成快手汤，别扔顺手把瓜皮留下 ，清爽气 需要提醒的解腻降火是，专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥、可以切块装保鲜袋放冷藏，瓜皮不妨把外层硬绿皮削掉 ，别扔出锅前撒点葱花。清爽气 最简单的解腻降火吃法是凉拌。攥干后拌上蒜末 、把瓜皮切成细丝，下次切西瓜时，嗓子疼 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟， 等于多了一道免费菜 。抓一把瓜皮切成小块 ，入口脆生生的 ，下次买西瓜 ，夏天吃西瓜 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。没法入口 。加少许盐腌十分钟杀出水分，别炒太久否则会软塌塌失去口感。西瓜皮偏凉性 ，可以用瓜皮煮水喝 。小便发黄 。在中医眼里是个宝。剩下的瓜皮如果一次用不完  ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，脾胃虚寒 、那层绿皮又硬又涩，或者用瓜皮炒毛豆，米醋和几滴香油。两三天内吃完就好 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。放温后当茶饮 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。配着烤肉或火锅吃特别解腻。和番茄、比黄瓜还清爽 ，容易拉肚子的人要少吃 。炒的时候要大火快炒，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，注意瓜皮容易出水，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，