12放盐 、觉番临出锅时放葱即可 。茄烧料酒炒匀 。豆腐葱 、吃肉糖和鸡精 ，让享
3我这次用的块感是老豆腐 ，小米椒 、觉番
4铁锅烧热，茄烧切了方形的豆腐薄块 ，辣椒和花椒炒香 。吃肉方便剔除。让享
2姜蒜切片 ，块感
7锅内留少许油 ，
食材明细 ：豆腐 400克、炒匀 ，糖、老抽 一大勺、下豆腐块煎 。烧开 。姜 、
5煎至皮脆金黄即可。蒜 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，料酒 一大勺 、炒匀 。买了一大块，约400克，直至汤汁收干，
6煎好的豆腐出锅备用。
11放入煎好的豆腐 ，再放老抽炒匀 。盐 、花椒 、下油烧热后 ，
8再放豆瓣酱 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
10放半小碗水 ，番茄 一个 约230克 、
9放番茄炒出汁水，