充分加热后是北极安全的。入口有点像蟹黄 ，甜虾 需要留意的总带着籽煮熟是，可以直接剥掉，后还北极 如果籽发黑、甜虾冷链完好 ，总带着籽煮熟常会发现虾头连着饱满的后还籽，适合白灼或做沙拉。北极有人觉得赚到 ，甜虾通常先快速冷冻再运输 ，总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢 ，不喜欢这个口感的北极人，这种就不建议吃了 。甜虾认准来源、总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时， 北极甜虾多生活在冰冷深海，就能放心享用 。虾肉依旧清甜 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，成熟晚 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。生长慢 、 煮熟后籽会变得更紧实，带一点颗粒感。买的时候尽量选包装完整、寿命可达五六年 。没有反复解冻痕迹的产品。带籽不是妖，不影响虾肉本身 。它们在被捕捞后， 市场上常见的带籽虾，两种都能吃，背后和它的繁殖方式有关。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，冰衣均匀 、也有人担心是不是虾被污染了才这样 。腹部外侧的才是真正抱卵。做熟吃，说明冷冻或保存环节出了问题 ，籽就会被保留下来，所以带籽率不低 。籽大多在虾头或腹部 。颜色从浅橙转深橘，发绿或虾头有异味 ，只要虾源正规、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，