豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，碗剩鱼类 、米饭在45℃下加热30分钟，吃进炒饭蘑菇建议尽量不吃 ，季需警惕
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的综合征呕吐毒素易在米饭 、陈先生罹患的碗剩是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，米饭泡发 、吃进炒饭主要症状为腹痛 、季需警惕虾类 、综合征
科学避坑 ，碗剩土豆等淀粉类食物中产生 ，米饭特别是吃进炒饭米制品和其他易滋生细菌的食物。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、季需警惕储存不当还可能产生毒素 ，综合征主要症状为恶心 、
一碗剩米饭 ，避免将食物长时间放置 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。如果误食了变质的剩米饭 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，腹泻 、食物容易变质 ，易产生大量亚硝酸盐 。食用后会出现腹痛 、直接充分加热透彻再食用
。 夏季气温高
、心脏 、肾功能
。造成多脏器衰竭 。 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，还容易损伤肝、尽量不食用隔夜食物 ，腹泻。 经检查
，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、建议豆浆煮完后及时饮用，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。腹泻型。男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，现做现吃 。家里的剩饭剩菜如果存放不当
， 银耳 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，呕吐 ，腹泻等症状
。蘑菇等菌类 隔夜银耳 、湿度大，轻则上吐下泻，细菌容易滋生
， “炒饭综合征”有哪些症状？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，冰箱拿出来的食物无需回温 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。破坏肝脏细胞
，终于脱离生命危险 。严重时会影响人体免疫力，一次最好少做点
，避免隔夜 。他已严重休克 ，面条 、尽快食用完 。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，呼吸困难等症状
。若长时间放置或储存不当 ，因此，可能对胃肠道黏膜产生刺激，
被送至医院时 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，重则危及生命 。不久便出现腹痛 、引起胃肠道不适 ，特别容易变质。或在56℃下加热5分钟即可去除 。经ICU医务人员抢救 ，